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消委會與食物安全中心進行的抽查發現,腸仔包、芝麻包及白方包鈉含量較高。

食物安全中心首席醫生吳志翔表示,今次測試只涵蓋鈉、脂肪及反式脂肪含量,會使用測試資料與供應商商討如何改良配方,有關工作已經展開,希望為業界訂立減鈉的目標。

吳志翔又指,若市民進食白方包時夾有高鈉含量的食物,例如午餐肉及醃製食物等,攝取的納含量會更加高,提醒市民可以選擇在白方包夾些新鮮的食材,並保持多元化飲食習慣。

消委會總幹事黃鳳嫻亦指出,非預先包裝的面包並無營養標籤,建議業界在製作食品配方時,應考慮消費者的健康,而非只考慮食品的味道。